AMBON, Fakta64.com — Memasuki bulan September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon ikut menangkap momentum perayaan 451 tahun Kota Ambon dengan menghadirkan rangkaian program What’s On September Season 2026 bertajuk “Ambon Beyond 451”.
Tema tersebut tidak sekadar menjadi bagian dari perayaan hari jadi Kota Ambon. Hotel Santika Premiere Ambon menjadikannya sebagai refleksi perjalanan kota sekaligus ajakan untuk melihat Ambon dari perspektif yang lebih luas—mulai dari identitas, budaya, kreativitas, keberagaman hingga arah masa depan kota.
Bagi Hotel Santika Premiere Ambon, usia 451 tahun bukan semata angka yang menandai panjangnya perjalanan sejarah. Di baliknya terdapat ketangguhan masyarakat, kekayaan budaya, keberagaman serta kreativitas yang terus berkembang dan membentuk karakter Ambon dari generasi ke generasi.
Semangat itu kemudian diterjemahkan melalui pengalaman hospitality yang dekat dengan masyarakat, termasuk lewat sajian kuliner yang dihadirkan sepanjang September di Gandaria Restaurant.
Sejumlah menu pilihan ditawarkan untuk masyarakat dan tamu hotel. Di antaranya Ayam Kremes seharga Rp75 ribu nett per porsi. Menu ini terdiri dari ayam, nasi, bunga pepaya, mango chili sauce serta cacapan, sambal khas Kalimantan yang memberikan karakter rasa tersendiri.
Pilihan lainnya adalah Ayam Sambal Matah dengan harga Rp75 ribu nett per porsi. Ayam goreng disajikan bersama nasi dan sambal matah yang menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar.
Tak hanya makanan utama, Hotel Santika Premiere Ambon juga menghadirkan sejumlah minuman dan hidangan penutup.
Ice Butterscotch Salt Latte dibanderol Rp65 ribu nett per gelas, dengan perpaduan butterscotch syrup, espresso, fresh milk dan salt. Sementara Ice Coffee Cocopandan ditawarkan Rp55 ribu nett per gelas, memadukan cocopandan syrup, fresh milk, espresso dan whipped cream.
Untuk pilihan dessert, tersedia Ice Cream Cake seharga Rp45 ribu nett per porsi. Sajian ini memadukan homemade ice cream dengan cake dan dapat menjadi pilihan untuk menikmati waktu bersama keluarga maupun teman.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan, setiap sajian yang dihadirkan tidak hanya berorientasi pada cita rasa, tetapi juga pengalaman yang ingin dibangun bagi para tamu.
“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu. Bagi kami, makanan adalah bagian dari hospitality—cara sederhana untuk membuat seseorang merasa diterima dan menikmati waktunya bersama kami,” katanya dalam rilis yang diterima media ini, Kamis, (3/9/2026).
Menurutnya, makanan menjadi salah satu medium yang dapat memperkuat pengalaman hospitality karena tidak hanya menyangkut rasa, tetapi juga menciptakan ruang bagi orang untuk berkumpul dan menikmati kebersamaan.
“Rangkaian kuliner September 2026 tersebut sekaligus menjadi bagian dari komitmen Hotel Santika Premiere Ambon untuk menghadirkan konsep “Hospitality from the Heart” melalui pengalaman yang relevan dengan karakter masyarakat dan perkembangan Kota Ambon,” jelasnya.
Semangat Ambon Beyond 451 menegaskan bahwa perjalanan sebuah kota tidak berhenti pada sejarah dan capaian masa lalu. Identitas kota juga dibentuk oleh manusia, budaya, kreativitas dan berbagai pengalaman baru yang terus lahir.
Hotel Santika Premiere Ambon ingin mengambil bagian dalam perjalanan tersebut dengan menjadikan hotel sebagai salah satu ruang bagi masyarakat untuk berkumpul, menikmati kuliner, berbagi cerita sekaligus menciptakan pengalaman baru.
Sebab, setelah melewati perjalanan 451 tahun, Ambon tidak berhenti pada apa yang telah dicapai. Kota ini terus bergerak, tumbuh dan menatap masa depan.
Ambon Beyond 451, Merayakan perjalanan, merangkul identitas, bersama membentuk masa depan.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, masyarakat dapat menghubungi Hotel Santika Premiere Ambon melalui telepon (62-911) 3833888 atau email ambonpremiere.reservation@santika.com. (F64)
About The Author
